Faites briller votre talent en tant que Distillateur Principal et façonnez l'avenir des spiritueux premium!
Présentation de l'entreprise
Notre client, Distillerie des Cantons de l'Est, est une distillerie artisanale renommée située dans la pittoresque région des Cantons-de-l'Est, au Québec, tout près de la frontière américaine. Elle est fière de produire des whiskys single malt d’exception et une gamme d'autres spiritueux soigneusement élaborés. Son engagement envers l’excellence en matière de production et d’innovation lui a valu une reconnaissance au sein de l’industrie. Aujourd'hui, ils sont à la recherche d'un Maître Distillateur passionné et talentueux pour rejoindre leur équipe en pleine expansion. Si l'art de la distillation vous passionne et que vous souhaitez faire partie d'une distillerie en pleine évolution, nous serions ravis de recevoir votre candidature!
Leur terre d’exception
Avec 25 hectares en production et 39 hectares supplémentaires en baux, ils cultivent avec 3 rotations (Seigle - Orge - Jachère) et une fertilisation biologique. Dans 5 ans, ces terres fourniront des matières premières d'une qualité exceptionnelle, élevant leurs spiritueux à de nouveaux sommets.
À noter : Veuillez noter que l'entreprise est ouverte aux candidatures du Canada, des États-Unis et de l'étranger et est disposée à offrir un programme de relocalisation au candidat retenu.
Présentation du poste
En tant que Distillateur Principal à la Distillerie des Cantons de l'Est, vous serez responsable de superviser l'intégralité du processus de production des spiritueux, garantissant que chaque étape, de la sélection des matières premières à l'embouteillage final, soit réalisée avec une précision absolue. Ce rôle de leadership implique de gérer une équipe dynamique, de conduire le développement des produits, de maintenir les normes de qualité, et d’assurer que la maturation de nos spiritueux respecte les plus hauts standards de l'industrie. Vous serez également le visage de la distillerie, représentant l'entreprise lors des événements publics, des dégustations et des engagements médiatiques.
Votre rôle sera crucial pour façonner l’avenir de notre distillerie. Vous dirigerez l’innovation, améliorant continuellement nos produits tout en préservant notre engagement envers la qualité et le savoir-faire. C'est une occasion unique d'influencer la direction d'une distillerie en pleine croissance et de laisser une empreinte durable dans l'industrie des spiritueux.
Responsabilités
• Leadership d'équipe & gestion – Diriger et gérer l’équipe de production, en assurant des normes élevées et en favorisant un environnement collaboratif et axé sur la sécurité. Former et encadrer le personnel dans les tâches de distillation.
• Supervision de la production – Superviser toutes les étapes de la production, de la sélection des matières premières à l’embouteillage, en garantissant une qualité premium et une efficacité optimale.
• Développement des produits & innovation – Développer de nouveaux produits et améliorer continuellement les techniques de production. Collaborer avec les équipes pour créer des spiritueux uniques et encourager l'innovation.
• Contrôle & assurance qualité – Mettre en place un programme d'assurance qualité et maintenir un système d'échantillonnage pour surveiller la qualité des produits. Collaborer avec l’équipe scientifique pour affiner les processus de production.
• Promotion de la marque & engagement client – Représenter la distillerie lors des événements industriels, des dégustations et des engagements médiatiques. Nouer des relations avec les clients et partenaires pour promouvoir la marque.
• Gestion des processus & documentation – Maintenir des registres de production précis et développer des plans à long terme pour les spiritueux. Garantir la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Formation & développement du personnel – Mettre en place des programmes de formation pour garantir que le personnel soit qualifié dans tous les aspects de la distillation et du contrôle qualité. Encourager l'apprentissage et le développement continus.
Qualifications et expérience :
• Formation
o Un diplôme en distillation, chimie, biologie, sciences alimentaires, microbiologie ou dans un domaine connexe est préféré. - une expérience pratique significative peut également être prise en compte.
• Expérience professionnelle
o Minimum de 4 ans d'expérience dans la distillation commerciale, avec une expérience pratique de gestion des lignes de production et une capacité avérée à produire des spiritueux de haute qualité.
o Une expérience en relations publiques est un atout.
• Compétences clés et aptitudes
o Expertise en distillation, assemblage et maintenance des équipements.
o Solide compréhension scientifique des processus de distillation et de vieillissement. Excellentes compétences en leadership, communication et résolution de problèmes.
o Grande organisation et souci du détail.
o Le bilinguisme (français et anglais) est un atout.
Postulez dès maintenant !
Si vous êtes un distillateur chevronné, passionné par la fabrication de spiritueux de haute qualité et désireux de jouer un rôle clé dans l’avenir d’une distillerie en pleine croissance, nous vous encourageons à postuler. Envoyez votre CV à Patrick Parent à l'adresse suivante : pparent@groupelock.com
Distillerie des Cantons de l'Est
Créer des spiritueux premium, créer des moments intemporels !
Merci d’avance pour votre intérêt, seules les personnes ayant les compétences et l’expérience requises pour le poste seront contactée.